排名No.5
米其林3星厨师,法国巴黎,阿兰-巴萨德。
这个大厨的变态口号是:有志者事竟成。他有道名菜是鸽胸肉,
他在来我国做菜前专门做了调查。
调查结果里说:“贵国的鸽子胸太小!”
中方代表解释说:“我们这叫乳鸽。”
那个货不懂是什么意思,坚持说:“没有乳的鸽,怎么配叫乳鸽?”
中方:“。。。”
(没文化真可怕啊,乳指的是年龄好吗?!)
于是,这哥们下了个指令:“不就是丰胸嘛!给我往死里养,把这些鸽子的胸给我养出来!”
结果,这些苦命的中国鸽子在鸽生的最后几个月里,天天吃香喝辣不让运动,终于,长出了符合法国人要求的鸽胸。
这个大叔还特别喜欢做甜菜汁,但是,他要6种甜菜!据他说他们味道很不一样!于是,同样的故事发生了,他三年前来中国做晚宴,提前6个月安排寄来了6种甜菜种子,派专人去种,只为了在某一天晚上,出现在某一道菜的边缘上做点缀!高洋觉得他有加入中国广东户籍的潜质!他如果要做一道外星人火锅,这货绝对能派人去外太空找去。
他还有一个变态的经历和牙签有关,他要烤一种鱼,这种鱼好特别的,一烤皮就会翻起来,然后形成性感的一个卷,然后他再往卷的中间放酱料。结果,那些鱼死在了运输的途中!(晴天霹雳)但人家特别镇定,他去把当地所有的鱼全部买来,一一烤过,没有一种会翻边!他依旧镇定,他把所有鱼都吃一遍,然后找出一种味道最相近的,然后用牙签把鱼皮两边都挑开,再烤,果然全部翘起来了。
妈蛋的!这到底是做菜还是搞科研啊?!
感觉有些米其林的大厨就是会瞎折腾。
背后还就有二货源源不断调提供钞票,不过高洋仔细一想,这些二货其实一点也不二,只要肯供着这些矫情的米其林大厨,就能让自己的餐厅拥有米其林的星星,看看那些疯狂增长的营业额。到最后,还是那些去买单的顾客“二”。
排名No.4
米其林2星,还是法国巴黎的,名字叫阿凯姆-贝纳拉首先这哥们帅的就很变态,可惜起点不能上图。他因为有摩洛哥血统,然后他破了一项世界纪录,2年从没星窜升到2颗星!似乎一夜之间开窍了,然后一发不可收拾。他也是个非常激进的厨子,一般的米其林大厨都不轻易开分店,矜矜业业的搞总店,他却一口气在巴黎开了4家牛排馆Bistro,把米其林做成了大众美食,天天爆满,最近还开到了香港。高洋感觉和他一样属于美貌与智慧并重类型。
他变态的地方在于用食材很奇怪,不是高档,而真的是奇怪,比如咖啡海虹,贻贝亦称海虹,煮熟后加工成干品——... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读