第七章 童年农事

    小时候，爸妈承包了十亩田地，六亩种瓜种菜，四亩种稻谷。人力一天能收割一亩，收割完第二天一大早，便要把谷穗挑到晒谷场。一担一担地倒在地上，再用挡耙把稻谷铺开。铺成薄薄的一层容易透风晾晒，同时也增加了受光面积，让烈日将谷子晒干。之后，留一个大一点的娃晒稻谷，其余人继续去田割稻谷。

    一个人晒谷也不容易，要用叉子将稻草抄出一边扔了，然后把脱谷机没有脱干净的谷穗用木耙耙出来堆在一边。暴晒之后用扁担砸谷穗杆，几十遍下来谷子便从穗杆脱落了。

    晒谷子，一要翻，就是用双脚翻成一圈圈足宽的距离，隔段时间便要去翻一次。二是要看，防止麻雀偷吃。麻雀一飞下来吃谷子就赶紧呦喝，拍手恐吓或者用石子砸。

    一晒晒到傍晚，太阳差不多落下那时候。就要用挡耙把谷粒刨成一堆堆，然后用木扫帚把周围零零散散的谷粒扫向谷堆。再用簸箕把稻谷装起来全部倒进箩筐里。装好之后爸妈差不多也回家了，他们就会把稻谷挑回家去。等到第二天再继续挑出来晒，这样做的原因主要是因为晚上有露水，不收回家谷粒会被弄湿。还有一种更糟糕的情况是，夏季雨水多，暴雨经常来的让人猝不及防。晒干的稻谷一下子被淋湿，又要花费几天晒干。

    夏季高温，只要不下雨，约三天，谷就能晒干了。这时就要将不饱满的谷粒和饱满的好谷分开，分开的方法就是借助风力扬谷。盛一簸箕谷粒，迎着风缓缓地扬下。由于不饱满的谷粒轻，所以会被风吹得远些。而饱满颗粒的谷子重，风就吹不动，所以全落在脚下近处。

    扬谷的办法其实还不能把颗粒饱满的稻谷完完全全分出来，因为没风的时候，这种方法就特别不适用。这时候就需要用到扇稻谷的风车，它由风箱、摇手、车斗、漏粮斗、出风口等部件组成，是一种类似分离器的农具。风车可以一边把黄灿灿的饱满壮实的谷物落到下面放着的箩筐里；另一边把干瘪轻飘的谷物或糠皮、草屑吹出出风口。

    扬好的稻谷，还要再晾晒一天，一天要用脚或木耙翻上几十遍。

    晒干的稻谷要装袋入仓保存，一人用挡耙刨成一大堆，堆成个小山的形状。然后另一个人用簸箕装谷粒，一人挣开塑料口袋。挣口袋的人最容易让稻毛沾身，一挠就容易痒。但看到黄澄澄的稻谷装入塑料袋，心中还是高兴的。说明稻谷收成还不错，可以养活一大家子了。

    最怕的就是差不多到收割时节，一场场暴雨把快成熟的稻谷杆压得弯腰，谷穗垂到了地上被雨水淹没。这种情况是十分致命的，会把农民辛辛苦苦种出来的粮食基本上毁了一半。等到收割的时候，好谷最多收五成。更糟糕的便是颗粒无收了，农民便会愁眉苦脸。因为来年的存粮吃的差不多了，今年还吃存粮，有可能就吃不饱了。这时就只能煮成稀粥，紧巴巴的过日子。

    我们把饱满的谷粒贮入谷仓，而干瘪轻飘的谷物或糠皮便用来作饲料，喂猪养鸡鸭。

    稻谷颗粒归仓了，我们小孩子还要一大早去田收拾稻草。把三四把稻草尖扎在一起，竖起来支成人字型。这样少占地方还透风好，晒的也透。不过有时候稻草堆下面有些潮湿阴凉，会有青蛙或蛇藏在下面。一撩开这些稻草，小动物就突然从里面串出来，能... -->>
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