苏青不由惊叹:这个时代的妻管严,真是少见啊。
怎么安葬母亲是解意的心意,苏青也仅顺口一提而已,并不过多干涉。
“你且去净了手,睡会儿养足了精神再来跟我一起学做肉饼子。”苏青指了下空着的西厢,就是举手间,替他铺上一床被褥。
看着第一抹晨色爬上窗台,苏青从张眼,推开锦被坐起身来。
因为今天决定教解意做饼,她昨晚多发了一些面,但是肉沫却是要早上起来后调制。
解意在一股浓香的肉味中醒来,看着照到床头的日光,他一个鲤鱼打挺从床上跃起,急忙扯了衣服穿上跑了出来。
“师父,我——”解意脸涨的通红:“我起晚了,请您责罚!”
苏青笑容温和的摆摆手:“我当不得你叫师父,也不过是有些小窍门而已,你昨夜结一晚上没睡,是多休息些时候,必竟还要长身子。”
说完,招手叫他随自已到厨房一起做做饼子。
解意心思很通透,很快做出的饼子就似模似样,仅一个多时辰,便完全撑握了其中诀窍。
见状,苏青干脆把面团跟馅料都给他,剩下的都交给他来做,自已则开始生炉子,准备烤饼。
因为,这个时代还没有煤炭,所以,饼子必须先做出来,然后放在烤过饼后,尚有余烬的泥炉中保温。
当苏青升起泥炉之时,解意也拍完最后一个肉沫饼。
“把案板上的饼端过来,我教你烧饼子。”苏青微笑的看着解意道。
她其实很喜欢这个坚强懂事,心灵手巧的孩子,只可惜他没有灵根,不然可以带回宗门收为弟子。
看着解竟动作娴熟的烤制出一个个饼子,苏青十分欣慰拿出一本书,坐在泥炉前边看,边时不时的加几根劈柴。
眼看只剩下几个饼子时,苏青招手让他坐下道:“要做出焦香可口的饼子,火候也很重要。”
之后,便教他烤饼需要什么样的火候,用什么树木做为劈柴最好,都一一讲给他听。
解意听的十分认真,待所有饼子烤出来之后,苏青交待他道:“一定要等饼子晾的不烫手时,再拾到小竹筐里,等火炉的明火烧尽里,再把小竹子筐放里面的横板上。”
做好这些之后,日已过午,苏青端出之前做好的鸡蛋汤,随手拿了四五个饼子道:“干这么久的活,饿坏了吧,快吃饭吧!”
解意觉得这是他有生以来,吃过最香的一顿饭,不仅仅因为是自已亲手做的饼子,更重要的是,不用时时看看母亲的脸色。
他之所以对于做饼子一点就通,主要是在母亲病重之时,都是他在做饭。
那时每天早起做好饭,母子两人吃过后,留一些温在锅里给母亲留着,晚上待他下工后回来买一个肉饼子给母亲吃,他只喝一点汤。
那个时候,母亲只要看到他吃快一点,就很紧张:“不要都吃光了,给你大哥留些!”
后来,她清醒过来后,可以自已下厨做饭,对他的吃食仍然看的很紧,不管吃的多还是吃的快都会惹来她的不快。
看着解意狼吞虎咽的模样,苏青不由暗赞:这孩子果然有毅力,她故意让他空着肚子做饼子,收拾饼子,却未见其有一丝垂涎之意。
虽然,每有饥鸣声传来,他便一脸的赧然,这样的人一定会过的顺利吧,苏青希望他有这一技之长,能够在世俗安身立命。
也算了却人他们相识一场的因果。
吃过饭之后,解意便十分有眼色的去辟柴,收拾院子。
待天色暗下来,有人上门来买饼时,苏青也刻意让他去招呼,本来都是街坊,关于他母亲暴亡之事,大家也都知晓。
本来就同情他小小年经孤身一人,如今见苏饼叔愿收他为徒,也算都替他高兴。
“苏饼叔,你是不知道,解意他娘啊,就不是个实在娘们,之前跟小叔子不明不白的,最后气死了当家的,又送大儿子去仙家,结果,却说是被妖怪害死了变的半疯,哎,可怜解意这孩子一直不得她的心。”今日来取饼子的老人来的早些,所以,在解意去装饼子时,忍不住跟苏青唠几句。
怪不得能做出杀子之事,看来,解意的母亲心里,除了自已只有她的大儿子了。
想到这里,不由对解意又多些怜惜之意。
“饼子都卖完了!苏饼叔,老赵伯很高兴呢!他没想到我们做这么多!”解意很兴奋的跑过来跟她说。
苏青微笑的看着他:“你先坐下歇会儿。”待他局促不安的坐下后,苏青方才起身到厨房搬出一个大木盆。
解意正要起身帮忙,她忙抬手止住:“你今天一直在忙活,歇息一会养养神。”
“现在我教你和发面,这是发面需要的老酵面。”苏青拿出一块让他特意剩下的一块面饼子道。
“每次都要留一块做老酵面吗?”解意在苏青的指点下和好面后,疑惑的问道。
苏青点点头:“发能否发开,必须要靠它。好了,天也不早了,我们弄点吃的吧?”
“苏饼叔,我能回去跟我娘守灵吗?”吃过晚饭后,解意神色悲伤的问道。
苏青摸了摸他的头:“好,你记得早点休息,明天还要干活。”
看着离开的解意,苏青决定再留下一天来教他。
若不是答应了教他做饼子,苏青早已离开洛阳城,赶往符宗。
第二天天刚蒙蒙亮便看到满眼血丝的解意过来,苏青先给他一碗鸡汤,而后又让他去西厢休息两刻钟以养足精神。
“这是昨夜发开的面团,如今正值春末,日渐暖和发面所用的时候会越来越短,你且注意着点……”苏青细细的教他面发的情况。
交代完之后,看着他和好面放在一边先醒着,然后教他炒肉沫:这饼子之所以香,肉味浓郁,全赖这些轻烹过的肉沫。
“恩,就是这样很好!”尝一口解意用心调制出的肉馅,苏青十分满意的点点头:“真是个有心的孩子!今天的肉饼全部你来做吧!”
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