第八十六章

    穿越小农女,第八十六章

    锅子里的肥肠吃的差不多后，厨娘利落的在锅里面加上炖的很入味的萝卜片，萝卜片切的薄薄的淹在红的发亮的油汤里面。舒悫鹉琻赵寒最喜欢在红汤里面加上泡发好的黄瓜干。

    “：姐，你把萝卜尾巴的皮去掉，然后切成小块端来吧！萝卜皮别扔掉，泡在泡菜坛子里吧！”紫罗想起了萝卜全身都是宝，有“土人参”的说法，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。

    “：好咧！”厨娘起身去到厨房，不一会就切了一小盘子。紫罗把之前消好的竹签子一一插在切好的萝卜块上，给他们一人签上一个。

    “：尝尝，味道怎样？！”

    赵寒接过萝卜块，迟疑的不敢下嘴。看到紫罗双眼的期盼，闭上眼，狠狠心。吃了下去。

    “：咦？！味道不错哦，没有想象中的辛辣，有股淡淡的甜味，还很脆爽！”赵寒有点不敢相信萝卜还能生吃。

    “：这你就不懂了吧！萝卜尾部可是带有糖分的，萝卜身子才有辛辣味道，可是尾部是最合适当冬天的饭后水果。再说今天让姐泡的萝卜皮，等过上两天你们在吃吃，保准吃了还想吃！”紫罗说起吃的东西，双眼很是明亮也格外来劲。

    “：对了，这几天不是都在挨家挨户的开始杀猪了么？村长来说明天轮到我们家了，猪圈里面有十头猪估计一天够不了，我就说要两天时间，到时间多找些人来帮忙，你看够不够？”厨娘收碗的时候突然记起了杀猪的事情。

    “：行，那就明天吧！看来我们不能懒床了，得起个大早啊！”紫罗伸伸懒腰，最近天寒，自己都没有动力了。正好可以舒活舒活筋骨。

    冬天的天亮的格外的早，早晨六点多的时候，天都还是黑黑的。紫罗院子里面早已经人声吵杂了起来。

    刀儿匠人来的特别的早，厨娘很勤快，紫罗还没起身的时候她已经给前来的匠人们和帮忙的人端来了热乎乎的早餐。早餐很丰盛，有白面大馒头和包子，还有凉拌萝卜丝，和一些佐饭的小菜，就这热乎的稀粥吃下肚子去一早上都是暖呼呼的。

    “：大家伙吃饭饭后，赶猪的先去猪圈里面抓五头猪。挖锅锅窑的就别休息了，趁着天色赶紧在去挖上几口，烧上火去取潮湿。对了，去的时候记得去柴火垛子里面背上一些干柴火，免得等会出洋相了哈！”村长放下碗就安排了起来。

    “：哈哈，没背就让村长背。怎么着也要对得起那身肉啊！”大胡子刀儿匠人拿起村长开涮起来。最近大家的生活好了，村长也难得的长出了点肉，看上去有股“福”相，村里人现在最爱的就是拿他长出的肉来开涮他。

    “：没问题，我背就我背，先说好哈，我背柴你们就得捡柴，看看那个的肉多！”村长说完还拿手捏了捏刀儿匠人肚子上比他还多的肥肉。

    剩下的人则把作坊里和厂子厨房里面的大铁锅全背刀了河边。河边杀猪取水很方便，最主要的是离家不远，走上几分钟就到了。

    河边的大树上面被钉上了长长的木销子，树枝上则被挂上了防风的灯笼，为了不影响能见度灯笼挂的很多，河面还有很浓郁的大雾，雾气升腾，好似仙境。为了不让雾气围上来的太多，大家在河堤上面升起了几个大火堆。大火堆取用的是大家捆绑的稻草垛子，这些稻草垛子在村里随处可见，也可以随时取用。稻草垛子都是在捆在树上的，不用担心被风吹走。上面的稻草很湿润，引火烧不燃，力气大的人直接从中间扯下几大捆，等燃的正旺的时候再把湿润的一一加进去就你能够一起燃开了。

    “锅锅窑”很快就挖好了，用铲子把他们一一拍打结实后，就可以从火堆里面取出火石放进去。等他们慢慢的被烘干。站在河堤上面就能闻到新鲜泥土的味道。

    等待赶猪的空隙，大家都会搬来干净点的石头，在上面铺上干稻草，坐在一起把鞋子里面的沙给倒出来。河堤上的散沙很多，很容易钻进鞋子里面。倒出沙子就着火堆把鞋子烤干。

    “：唆使，唆使！”的声音越来越近，是赶猪的声音。

    锅子里面的水也差不多开了，大家等猪赶到的时候就立刻忙碌了起来。厨娘背来了几大罐子烈酒，等会给他们御寒，解乏。

    紫罗随着赶猪的人一起来到了河边。河边烧了五个“锅锅窑”。没个窑里面的火都很旺。随着她来的还有很多村里的主妇们，他们都背着簸箕，筲箕和一些盆子。这些人都不用人说，来到河堤上就各自忙开了。

    刀儿匠人们聚在一起，一人喝上一大碗的烈酒，就开始了今天的活计。

    板凳搭在锅子的旁边，几个身强力壮的青年快速的牵过一头猪给摁倒，随着一身惨叫，厨娘麻利的取来大木盆接着鲜红的猪血。用煮的沸腾的水去掉猪毛后，猪就被挂在了树上，开始取部位了。大簸箕被安放在了他们顺手的地方，紫罗再一旁观看着。内脏被装在了簸箕里面，主妇们快速的把她们取下来放好，新鲜的猪肝总是第一个被取出来的，厨娘接过猪肝，猪腰，猪肺放在了背篓里面就背上回去了。紫罗知道这些东西是大家中午的食材。

    五头猪的猪血被分别装在了五个盆子里面，趁着还没有凝结给翻在了大铁锅里面，放在小火堆上面用火石慢慢的熬制成块状。熬猪血是一个需要耐心和眼力的工作，一般都是由经验老道的老人们来完成。

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