第一百五十四章 烤沙半鸡

那一大群梅花鹿，还有李江同意他草料随便用，就又高兴起来。

    元旦的时候，李雪峰放假回来了。全家人都很高兴，小敏兴奋地大叫：“哥，你可回来了，想我没有？”

    李雪峰和她开玩笑，“这是谁家的小孩，我怎么没见过？”

    “大哥，你最讨厌了！”兄妹几个笑闹了一会儿。孟云才有机会问了，李雪峰在学校的情况。虽然李江每次都说他很好，但是孟云还是不放心。

    孟云拉着李雪峰的手说：“怎么瘦了是不是在学校没有吃好？你爸给你带去的东西你都吃了吗？”

    小敏撇撇嘴，说道：“妈，我哥不是瘦了，是他以前太胖，现在体型正合适。”

    “瞎说，胖点多好！现在正是长身体的时候可不能饿着，你们可不能学着别人减肥。”

    李小灵也支持小敏，“妈，我哥现在正合适。以前都被人叫胖子，多难听啊！”

    孟云干脆不理两个女儿，对着李雪峰说：“别听她们的，妈给你做好吃的想吃什么？”

    小敏抢先说道：“红烧细鳞，飞龙汤，野鸡炖蘑菇，烤沙半鸡。大哥这些东西你都没吃过吧！就让咱妈给你做这些。”

    “小敏，你想吃了吧！这些野味儿买都找不到地方，我随便吃点简单的就行了。”

    小敏得意洋洋地说：“这些家里都有，知道你快要回来了，我从六道江拿过来的。”

    孟云在旁边说：“小敏说的是真的，这几样都做给你尝尝鲜，雪峰你还有什么想吃的牛肉、红烧肉？”

    李雪峰想了想说道：“有这些就够吃了，别的就别做了。这些都是我爸抓的吧！”

    “这你可想错了，大哥，都是我上山抓到的。我厉害吧！”

    李雪峰看着得意洋洋的小敏，“真是瞎猫碰到了死耗子。”

    “你就是瞧不起我，走领你去看看我的战利品。”小敏把李雪峰拽到院子里，来到一个偏厦子旁边，“你看那两只是飞龙又叫树鸡学名是花尾榛鸡，地下那三只小的是沙半鸡，剩下那两只不用我说了你认识吧？”

    李雪峰看得有些呆了，没想到小敏能做到这么多只野禽。“那两只是野鸡，长着长尾巴很容易分辨的。小敏，这真的都是你抓到的，你怎么抓到的？”

    “六道江的山上很多的，这些都是拿回来给你吃的，还有一些养在那儿的鸡窝里。你要是愿意吃再给你拿回来一些。”

    “我不光想要是还想要亲手抓到，明天我也到六道江，上山去。我就不信了，你都能抓到我还抓不到。”

    “行啊！我们一起去，再带着相机，照几张雪景。”

    孟云也来到了院子里，“小敏，你把烧烤炉子弄好，一会儿你负责烤沙半鸡。”

    小敏很高兴的答应了，“哥你来帮我，咱们一起弄，能快一点。我烤的沙半鸡味道特别好吃。”

    小敏把炉子支好放上碳，让李雪峰看着。这时候孟云已经把沙半鸡杀好收拾干净了，小敏又重新清洗了一遍，鸡腚尖和胸骨上的肺扔掉，心肝和鸡胗还有鸡脖子这些太小了，不准备烧烤用，让孟云一会儿炖到野鸡里。烧烤好吃的关键就是腌制、入味，小敏在玉镯里试验了好几次，总结出最好吃的方法。将葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料放到沙半鸡上腌制。

    腌制好了之后把沙半鸡穿在铁钎子上，放在炉子上烤，烤的时候刷豆油、花椒油、撒调料，不大一会儿香味就飘出来了。小敏递给李雪峰一只，“好了大哥你尝尝！”

    “再等一会儿全烤好了，大家一起吃吧！”

    “没关系的。大哥，我们都烤着吃了好几回了。家里就你没有吃过，赶紧吃吧！”

    小敏又拿起铁签子串的几串蘑菇，“大哥这是冻蘑，烤着吃也很好吃。吃的都是炖鸡或者炖肉。”

    “几个月不见小敏对吃的东西这么有研究了，这沙半鸡烤的真好吃。”李雪峰一边吃一边夸小敏，很快一只沙半鸡就吃掉了，沙半鸡只有半斤重，宰杀去了内脏之后就剩下几两了。“大哥没吃够吧，再来一只。”

    李雪峰不好意思再吃了，“不了给你们留着吧！我吃蘑菇就行了，我闻着这蘑菇味道也很好。”说着拿起两串蘑菇，一边吃一边说，“确实味道很好。”小敏想让他留着肚子，晚上还有好菜呢，就没有硬劝他吃沙半鸡。