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265.第265章 节

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    “姑娘请说。”

    “是这样,我家里种了些辣椒,除了自家食用的,余者都晒成了干,取了种子留着明年作种,但辣椒干还是可以用的。辣椒入菜极为开胃,可以做出很多有着独特品味的菜式来,这东西但凡能忍受这份辛辣的人吃了,必会爱上,甚至上瘾,是种比较有魔力的调味料,我这些日子也试着研究出几味以辣为味的菜式来。过几天我带些干椒来,做几道菜请苏叔尝一尝,若是苏叔有兴趣,云来可以试着上些新品菜式,不敢说大齐独一份,但也绝对可以领餐饮一时之风气,且是别家酒楼难以模防的,全因这味调料,别处少有,就算有,也未必知道怎样用它来做出美食来。”

    作为一个酒楼的掌柜,苏掌柜很清楚新品菜式对酒楼的重要。何况这位燕家小姑娘帮他推出来的新品菜肴,几乎没有不受欢迎的。

    而且,对他最为有利的是,这些菜别处还无法模防,就算过来尝了,也能研究出菜谱来,可也未必做的有他家的正宗,别说有些食材根本无法进货。因为这些佳肴的货源,只有这位燕姑娘手上才有。而她也说的很清楚,所有她新推出来的食材,两年之内,都独供云来一家。

    而两年之后,云来早就可以换新菜式了,哪怕依旧用这些食材,也可以推出更新的美味,这就意味着,别的酒楼,永远只能跟云来的风。

    独一份,不管任何行业,都是最好的赚银子的法门。

    更何况这几个月的合作,别的不谈,至少对这位燕家小姑娘对食材的那份独特的处理手法,还有做出来的佳肴深顾客的欢迎,苏掌柜是深信不疑的。

    因为这位燕家小姑娘,他如今在东家心里的地位,绝不比掌管云来洒楼所有分号的大掌柜差到哪里去,若不是因为这位燕小姑娘在盱城,而他又和他之间合作到现在,有了些情份和相互的信任,就以苏掌柜这几个月来对云来酒楼的贡献,他也应该被委以更大的重任了。

    不过是为了维持住和这位燕小姑娘的合作,苏掌柜才一直待在盱城县云来酒楼的掌柜位置上。

    对此,苏掌柜一点也不觉得有什么遗憾的。人自当有长远眼光。

    有这位燕小姑娘在,他就不愁将来的位置。

    其实苏家也很清楚,这位燕小姑娘,可以扶持起任何一家酒楼来。不过是人家志不在此罢了。

    苏掌柜很庆幸自己当初看在燕氏名声的份上,还有那点对读书人的敬重,而和这位燕小姑娘的九族叔交好,并且在收这位小姑娘的猎物时,给了个合适的价位,得了小姑娘那点儿好印象。

    否则,只怕这位小姑娘,后来也不可能选择云来酒楼合作。

    没有这份合作,也就没有云来如今在整个两淮路酒楼的独占鳌头。

    所以,听了云朝对辣椒的推崇,还有对这味调料做出来的菜的信心,苏掌柜半点为难和犹豫也没有的连声应了下来:“欢迎之至。姑娘说好的菜式,他日必是我云来洒楼的看家菜。苏某有幸先人一步品尝,怎不期待?”

    开玩笑,她以前没这么推崇... -->>
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