第二百七十七章 一百零八道菜谱

了进去捡了些四色酥糖、小酥饼、桂花糖莲子糕等各色糕点并在一起称了四斤，晚上天冷，不像得夏日秋日还可在晚上到花园里晃荡，这冬日晚上就只能窝在屋内，这些零嘴可是少不了的。

    筑香苑里也有做这些点心的，只是，就一种吃食万人来做，便是万种味道，苑里自个儿做的吃腻了，鱼儿也会时常从着城里买些回去。才拿了糕点走出铺子，就见着一辆马车驶过来，停下，“鱼儿姑娘，快上来吧”阿布从着车帘里探出头来。将手里的糕点递给阿布，鱼儿自己爬上了马车。

    一路回去到家，晚饭已在桌上摆好了，就等着二人回去开吃，匆匆吃过饭，陪着两孩子玩耍了一会，便进了书房，这海口是说下了，一百零八道菜谱，鱼儿想起这个数字也好笑，梁山有一百零八好汉，鱼儿便随后说了一百零八道菜谱。自己脑中的各色菜式虽是多，可这都要记录下来，这也是要花上不少时间。

    这些个菜谱必定都是少不了花椒和辣椒的，只能是湘菜或者是川菜的做法，鱼儿坐在桌前支着脑袋，这写菜谱可不是像随便写个菜名出来这么简单，得先将菜名写出来，再将这道菜的做法甚至是详细到调味料的多少都要写出来，唉，鱼儿也算是搬了石头砸自己的脚，弄了个这么苦差事。

    剁椒鱼头，剁椒双色鱼头，水煮鱼，酸菜鱼......单这鱼的身上，鱼儿就花了不少的工夫，先是将着一道道菜名回忆了出来写在纸上，再将着做法和过程好好的回忆了写在纸上，当然，鱼儿百分之九十的是纸上谈兵，有那么几道是鱼儿自己会做的，大多数只是吃过或者是听过，只是摸索着这道菜应该是这么做，便按照自己的想法写了下来。

    鱼儿倒是没想着要是孙家酒楼真要买了自己这菜谱去，根据上头做出来不好吃怎么办，鱼儿只想着是，反正这里头，最少有一小半做出来绝对是够味道的，也就不管着那么多了，反正酒楼里也不会是一下子推出这么多菜，在厨房里还会试吃，最主要的是，自己就将着能保证质量的那些个菜谱都写到前面。

    就这写菜谱，鱼儿就花了整整五天时间，边琢磨边写，才堪堪完成。舒服的靠在椅子上，看着手里的菜谱，鱼儿都不禁有些动手去厨房试验几道菜的心思，这菜谱里虽不是自己都能做，可那些个做法好歹也是自己好好想出来的，虽是没有做过，但前世基本上都是吃过的。

    而鱼儿在刚写菜谱的第二天就是将着花椒粉和辣椒粉带到了酒楼去，量稍微的多带了点，而王伯也在中午时，做上了五大盆水煮鱼，选了几个雅间，给客人送了进去，免费让人品尝，当然，这是酒楼的掌柜亲自尝了后授意的。客人吃了后没有说什么，只是第二日，这五位客人竟是不约而同的再次来到酒楼，点菜时，指名道姓的要点昨日那鱼。

    好在鱼儿又是带了些花椒和辣椒在身上，就是为着防备今日这种状况，掌柜的也算是看出了商机，从着王伯那里打听了情况，专门喊了鱼儿过去。

    “鱼儿，快请坐”掌柜的热情招呼着鱼儿，待得鱼儿坐下，掌柜的也不做作，只问着鱼儿家里可否还有这水煮鱼的两味调料，自己可出大价钱都买了过来，当然，这大价钱不是买花椒和辣椒粉，是要买这两味调料的种子。鱼儿笑笑，“掌柜的，这两味料是从着祖上传下来的，家里只种得小范围，产量不高，不过，勉强可保这酒楼的供应，这种子是不卖的，掌柜的若有兴趣，我愿意回去同我夫君商量，将这每一年的产量都只卖给这酒楼里”。

    掌柜的沉思片刻，也就同意了，毕竟是祖传下的独家秘方，不愿意卖也理解，让着鱼儿出去了，掌柜的就琢磨开了，准备着去孙府走一趟，孙老夫人手段了得，想必能想出什么法子从着这农家妇手中将种子买了过来，要是孙老夫人意动，怕是连着他们家祖传下的老树挖过来也不是不可能。

    今日掌柜的找了自己只说到调料的事情，并没有提起菜谱，鱼儿倒也不急，只要自己在后厨里时不时的给王伯整上道新鲜的菜品，不信他们不动心的。只要买了自己的菜谱，等这酒楼的菜系慢慢转变成湘菜和川菜，到时候，只要自己停了花椒和辣椒的供应，不怕它不门可雀罗。RS